Étape 4: La Tortilla de chauffage
J’ai utilisé un comal que j’ai ramené de Californie il y a quelques mois.
Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser une poêle ou une casserole peu profonde, mince.
L’idée est de chaleur /calentar la tortilla de farine n’est encore souple, mais pas trop sinon ça ira trop croustillant et sera difficile à rouler votre burrito.