Étape 4: Préparer les poivrons
C’est là que ça devient intéressant. Spicy n’est pas pour tout le monde, alors soyez prudent avec les poivrons. Si vous aimez la nourriture épicée, vous pourriez commencer avec l’un de chaque sorte de poivre sans les graines. Si vous ne peut pas manipuler la nourriture épicée, vous pouvez commencer avec quelques piments jalapeños. Vous pouvez toujours ajouter plus tard si vous voulez plus de chaleur. En outre, laissant les graines en ajoute plus de chaleur. J’aime mon pico vraiment épicé. En fait, j’ai seulement rencontré deux autres personnes qu’il pouvaient tolérer la façon dont je l’aime. J’utilise 6 de chaque type de poivre avec les graines. Je ne recommanderais pas cela tout de suite la chauve-souris. Dans mes premières quantités, j’ai utilisé 2 habaneros et lentement travaillé mon chemin jusqu'à ce que j’ai atteint le niveau que j’ai aimé.
Lorsque vous sélectionnez vos poivrons chercher des fruits qui ont un éclat cireux et chair ferme. J’ai trouvé que les poivrons plus foncées tendent à avoir plus de chaleur.
Rincez les poivrons et couper l’extrémité de la tige.
Si enlever les graines, couper les poivrons en deux dans la longueur et enlever toutes les graines et la matrice blanche du centre.
Vous aurez envie de hacher les poivrons très finement.
Une fois qu’elles sont hachées, ajoutez-les dans le mélange.