Étape 4: Étape 3 - l’oiseau
Placez votre crépine/Collander] sur votre deuxième contenant étanche de pot/chaleur. Versez le contenu du pot dans le Collander].
Le poulet et l’oignon doivent être laissés dans le Collander]. Le liquide dans le 2ème pot est votre bouillon. Versez-le dans votre récipient de cuisson.
Enfin, séparer le reste de poulet ou de dinde de la carcasse. Placez-le dans un bol et mettez-le au réfrigérateur. Vous pouvez maintenant jeter les os et l’oignon.