Étape 1: Étape 1 - faites cuire vos gâteaux
Vous pouvez faire cuire ces derniers avec les doublures de cupcake, mais vous devrez les supprimer avant de commencer à décorer. Si vous souhaitez cuire sans revêtement, veillez à graisser et fariner les casseroles soigneusement pour les petits gâteaux ne collent pas.
Voici la recette incroyablement facile, que j’ai utilisé, d’un vieux livre de recettes de Betty Crocker :
Gâteau de minuit noir
2 1/4 tasses de farine de pâtisserie
1 2/3 tasses de sucre
2/3 tasse de cacao en poudre
1 1/4 c. à thé bicarbonate de soude
1 c. à thé sel
1/4 c. à thé de poudre à pâte
1 1/4 tasse d’eau
3/4 tasse de shortening
2 gros oeufs
1 c. à thé vanille
Pile tous les ingrédients dans le bol du batteur grand. Utilisez batteur à main à faible température pendant 30 secondes, raclage bas les côtés avec une spatule comme vous allez, puis mélangent à 3 minutes à haute vitesse, raclant les côtés parfois.
Partie également entre 2 casseroles de cupcake, fait un total de 24 cupcakes. Cuire à 350 degrés pendant 18 à 20 minutes.