Étape 2: Étape 2 - glaçage et Fondant
Certains fondant à une ombre de terre cuite de couleur. Cela en appliquant de petites quantités de rouge, brun et jaune gel alimentaire colorant peu à peu et pétrir le fondant jusqu'à ce que la couleur n’est donc plus entrelardé et atteint la teinte désirée. J’ai utilisé un pot de terre cuite petit pour référence de couleur.
Étaler vos terres cuites colorées fondant, à entre 1/4 et 1/8 pouce d’épaisseur. J’ai utilisé un grand verre pour découper des cercles de fondant, et devait étaler le fondant un peu plus depuis les cercles ne sont pas assez grand. Cela peut prendre quelques tâtonnements pour obtenir la quantité de fondant dont vous avez besoin pour vos gâteaux.
Appliquer une fine couche de chocolat, glaçage pour le fond et les côtés de la cupcake et pende un cercle de fondant. L’utilisation propre et sec, non-couverts-dans-glaçage doigts, doucement lisser le fondant sur le gâteau. Utilisez un petit couteau bien affûté pour couper n’importe quel excès fondant. La première fois que je l’ai fait, il a fallu quelques essais à faire les choses.
Par ailleurs, vous pouvez utiliser n’importe quel chocolat glaçage vous aimez, mais voici mon préféré :
Glaçage crème au beurre au chocolat facile
1/2 tasse de beurre (utilisation salée, il est beaucoup trop sucré si vous utilisez non salé. Sérieusement.)
1/3 tasse de cacao en poudre
2 tasses de sucre à glacer
1 1/2 c. à thé vanille
3 + cuillère à soupe de lait
Avec un batteur électrique, mélanger la poudre de cacao et de beurre à température ambiante jusqu'à consistance lisse. Démarrage lent donc vous ne pas enduire votre cuisine dans le cacao. Ajouter lentement les 2 tasses de sucre glace. Ajouter la vanille et le lait.
De là, vous devrez ajouter un peu plus de lait, un peu à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée. Cela va varier un peu selon l’humidité et autres, si juste le tester après chaque addition de lait jusqu'à ce qu’il soit tartinable mais pas liquide. Puis, vous voilà prêt à partir !
