Etape 1: Cuire au four pain d’épice
J’ai utilisé cette recette de la BBC pour la maison de pain d’épice. Différent des hommes de pain d’épice, vous voulez une feuille mince et rigide à la fin et cette recette a fonctionné comme un charme.
Pour le pain d’épice :
Ingrédients :
beurre 250g non salé
200g de sucre muscovado foncé
7 c. à soupe sirop d’or
600g de farine
2 c. à thé de bicarbonate de soude
4 c. à thé gingembre au sol **
Processus de (Modifié pour la découpe laser de la recette de la BBC) :
1. Préchauffer le four à 200C/fan 180C/gaz 6. Faire fondre le beurre, le sucre et le sirop dans une casserole. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le gingembre moulu dans un grand bol, puis ajouter le mélange de beurre pour faire une pâte dure. Si elle ne viendra pas assez ensemble, ajouter une petite éclaboussure d’eau.
2. Placez une feuille de papier sulfurisé sur votre plan de travail et rouler environ le quart de la pâte à l’épaisseur de deux pièces épaisses. Côté du pain d’épice, toujours sur son papier sulfurisé, sur une plaque à pâtisserie. Répéter avec le reste de la pâte, re-rouler les accompagnements, jusqu'à ce que vous avez assez pour deux murs latéraux, un mur avant et arrière et deux panneaux de toit. Toute pâte reste peut être coupé en arbres de Noël, si vous le souhaitez.
3. faire cuire toutes les sections pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que la ferme et juste un peu plus sombre sur les bords. Laisser refroidir pendant quelques minutes pour ferme vers le haut. Laisser refroidir complètement.
** Laser couper votre pain d’épice rendra belle apparence mais goût terrible. J’ai laissé le gingembre parce qu’il n’ajoute aucune couleur ou texture et on n’a pas finit par manger en fin de compte. Votre appel.
