Étape 1: recette
Ingrédients :
Pomme de terre – 3 pcs
Farine de gramme (Besan) – 2 cuillères à café
Pâte d’ail – une demi-cuillerée à thé de gingembre
Légumes (tomate, carotte, poivron) – 1 tasse
Sel, poudre de curcuma en poudre rouge frisquet, Ajowan,) – selon les goûts
Huile – 1 cuillère à café pour la friture superficielle
Méthode :
Râpez les pommes de terre et ajouter tous les ingrédients sauf l’huile et les légumes. Mis ensemble et faire une pâte. Sur une poêle antiadhésive, répandre les crêpes laccha de pomme de terre et cuire comme des autres crêpes jusqu'à ce qu’il devient croustillant d’un côté. Appliquez les légumes hachés sur la couche supérieure et retourner la crêpe. Cuisinez avec peu d’huile, car il obtient plus croustillant. Servez chaud avec chutney de tomate ketchup et vert.