Etape 2: commencer...
Ajouter le sucre et la vanille, placer sur feu moyen et faire chauffer jusqu'à presque ébullition, en remuant occasionnellement pour aider à sucre se dissolvent et ne brûle pas
ATTENTION : regarder votre mélange comme il commence à bouillir dans le lait parfois réagit ou quelque chose et se transforme en un désordre de moussage étrange texture crème qui peut déborder ! Si vous voyez le lait augmente rapidement (il le fait en quelques secondes) tout simplement Enlevez-le de la chaleur, ou taper un couvercle dessus ! une fois son calmé vers le bas au bout de quelques minutes, vous pouvez remettre en place