Étape 3: Il est crémage fois
Dans un grand bol, battre ensemble le raccourcissement et les deux types de sucre. Crème jusqu'à consistance légère et duveteuse. Une fois que moelleux, ajouter les deux œufs, un à la fois mélange en continu. Il s’agit de la partie « oeuf bouillie ». Ici, nous préparons le côté humide des cookies afin que lorsque nous ajoutons le côté sec nous avons cookies avec une meilleure texture et un meilleur goût, et nous voulons toujours le meilleur goût.
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