Étape 1: Sac de congélation pour le Label
Acquérir une boîte de pinte de lourds sacs de congélation. Vous souhaitez pouvoir décongeler les tomates dans une utilisation coups, donc ne vont pas pour des sacs plus sauf si vous êtes en cuisine sérieusement à grande échelle.
L’étiquette date le sac avec un marqueur imperméable à l’eau avant de commencer, puis retourner le haut à l’envers pour éviter de goo dans l’ouverture de la fermeture à glissière. Illustrated Cook dit que sacs zip ordinaire fonctionnent mieux que ceux avec fermeture glissière et la plus épaisse du sac le mieux. Les sacs plus épais bloquent évaporation mieux, tandis que les sacs ne sceller correctement directement sous le curseur.
* Il est très important d’étiqueter et de dater votre sac de congélation. Ans, quand vos petits-enfants cisèlent ceci dehors sous les couches de glace, ils veulent savoir si cet ensemble requiert l’élimination des déchets spéciaux dangereux. Il sauvera aussi coûteux carbone-dating.
