Étape 7: Sceller les boîtes
Une fois la confiture dans les pots, vous avez deux choix pour la préserver. Vous pouvez congeler ou sceller les bocaux.
FREEZE :
1. jeter votre confiture fini dans un congélateur. La confiture de congélation sera préserver et sera toujours grand goût après décongélation il.
JOINT D’ÉTANCHÉITÉ
1. obtenez cette marmite à nouveau rempli d’eau et placer tous les bidons remplis avec les couvercles et les anneaux sur eux dans l’eau. Assurez-vous qu’il y a un pouce d’eau sur les couvercles des bocaux.
2. mettre le pot à ébullition et laisser bouillir pendant 10 minutes
3. Retirez les bocaux et laissez-les refroidir à température ambiante.
Remarque : comme la confiture refroidit, il a tendance à avoir les plus gros morceaux de cerise flotteur vers le haut alors que le jus de cerise sombre vers le bas. Ne vous inquiétez pas à ce sujet. Lorsque vous ouvrez la boîte vous pouvez remuer facilement le contenu pour tout mélanger à nouveau.