Étape 5: Fin de Confit de Canard au Orange plats
Mettez à feu doux, tamiser la farine et mélanger uniformément avec un fouet pour faire Roux - l’agent d’épaississement principal de cuisine Français. Ajouter stock, anis étoilé, cannelle et clous de girofle. Mettez sur feu hight et fouettez jusqu'à ce que la sauce est épaissir. Pendant ce temps, mĩ balsamique avec le sucre, porter à ébullition et laisser réduire jusqu'à devenir glaçure. Mélanger le jus d’orange, puis avec le mélange ci-dessus.
P/s: bonne chance à vous !
À partir de : Eatout.vn - une revue sites de restaurant pour gourmets au vietnam