Étape 6: Nettoyer et faire cuire
Les viandes doivent être soigneusement nettoyés, il faut une inspection minutieuse pour vérifier la viande/infectés par des parasites. Mais il est rare de croiser, viande véreuses ou infectée si rencontrés ne devrait pas être consommée.
Assaisonner au goût. En raison de la nature maigre de la viande qu’il j’ai enrouler chaque poitrine de colombe au lard si il peut être fait.
Toujours bien cuire le gibier sauvage. Profitez !