Étape 6: Émincer l’ail...
Dans la grande image ci-dessous, vous verrez une tête d’ail. Une tête entière.
Cette tête se compose de plusieurs petites sections d’ail connu sous le nom
« clous de girofle ». Selon le type d’ail utilisée, vous pouvez trouver plusieurs
clous de girofle enfermés dans ce qui semble être un simple, jusqu'à ce que vous coupez dedans.
Notez la gousse s’accrochant à la tête principale, tenue seulement avec une enveloppe foliacée.
Enlever une ou deux gousses de la tête.
Couper les extrémités et retirez la cosse. Coupez en petits morceaux et les mettre de côté dans un petit bol.