Etape 1: Cuire les nouilles
Faire cuire le ramen selon les instructions sur l’emballage (à l’exclusion de l’assaisonnement), puis les égoutter. Laisser refroidir à température ambiante. Dans un petit bol, fouetter 1 oeuf jusqu'à ce qu’aucune traces de jaune d’oeuf. Ajouter le ramen, jetant soigneusement pour bien enrober avec l’oeuf. Diviser le ramen oeuf habillé en deux portions et placer chaque moitié dans un ramequin.