Étape 4: Choses à essayer
C’est en fait l’eau qui se forment les cristaux de glace, et vous remarquerez que la glace commencera à flotter vers le haut, emprisonnant certains sirop soda et permettant une barbotine de délicieuses glaces gazeuses.
Si vous deviez enlever la glace, le reste du sirop serait plus concentré en raison de toute l’eau qui a été prise en d’elle.
J’ai constaté que si vous avez ouvert le bouchon juste assez pour entendre le sifflement de la bouteille et qui s’est tenue il y jusqu'à ce qu’il s’est arrêté, vous pouvez supprimer la PAC complètement et le soda resterait un liquide.
J’ai mis un bol en métal dans le congélateur pendant environ 30 minutes, et quand il est sorti, il a obtenu glacial de l’humidité dans l’air. Si vous versez votre soda surfondue dans un bol givré, il suffit d’un point de nucléation pour déclencher la cristallisation de glace, et vous serez en mesure de verser vous-même et « instant fondante ".
Certaines personnes ont demandé ce qui se passerait si vous deviez boire un soda surfondue. Réponse simple est que c’est frais et rafraîchissant !
Comme la soude du CIEM, chaleur latente est libérée dans la cristallisation, et en fait, elle réchauffe jusqu'à juste en dessous de zéro. C’est semblable à juste prendre un verre avec des glaçons flottant dedans, alors allez-y et profitez-en !