Étape 1: Préchauffer & dégivrez-le
Prendre votre dinde dans le congélateur et la place dans le réfrigérateur au préalable pour décongeler. Cela le matin de la veille, si votre oiseau est grand et plus tard dans l’après-midi ou le soir, si elle est inférieure. Quelques heures avant que vous l’intention de commencer la cuisson, vérifier l’oiseau pour voir si il est encore gelé - si il n’a pas décongelé assez, vous pouvez retirer du réfrigérateur et continuer à décongeler à température ambiante ou dans un bassin d’eau froide.
Lors du rôtissage une dinde, il faut toujours retenir faible et lente est la meilleure façon d’aller.
Faites cuire à 325℉.
Temps de rôti est 20-30 minutes par livre, ce qui équivaut à 2-5 heures selon la grosseur et la givre hors temps est 4-5 heures par livre.
Vous pouvez être sûr que la dinde est cuite en insérant un thermomètre à viande près où le sein rencontre la cuisse - ne vont jusqu'à atteinte osseuse et opter pour une lecture de 170℉.