Étape 2: Déterminer ce qui fonctionne pas vos besoins de couteau.
La première étape lors de l’entretien de votre couteau est de déterminer ce que vous prévoyez de faire. Selon l’état de votre couteau vous ne devrez pas faire n’importe quoi, ou vous pourriez avoir besoin de réviser totalement il. Vous pouvez nettoyer votre couteau, huiler ou aiguiser, et peut-être que vous voulez remplacer certaines parties perdues ou cassées. Voici quelques symptômes que quelque chose est erronée.
Vous aurez besoin nettoyer le couteau vous si :
- Il semble sale
- Ça sent drôle
- Avant d’huiler le couteau
- Avant l’affûtage du couteau
- Il est collant
- Aucun signe de rouille
Vous aurez besoin d’aiguiser le couteau si :
- C’est ennuyeux
Vous voudrez l’huile au couteau
- Pour prévenir la rouille
- Si c’est difficile à ouvrir
- Si elle fait des bruits lors de l’ouverture
- Vous renversé n’importe quel type de produit chimique dessus
Fondamentalement, c’est toujours une bonne idée de nettoyer et huiler le couteau, mais l’affûtage est facultative.
Ce guide vous expliquera comment totalement remanier le couteau, mais savent que ce n’est pas toujours nécessaire. Pour votre première fois permettre à environ 2 heures pour la révision complète, mais il sera plus rapide à l’avenir.
