Étape 2: Vos baies sur la souche
Recueillez l’eau rouge qui s’écoule au large, et vous avez votre verjus. La belle couleur rouge est tout à fait naturelle, et vous le trouverez rafraîchissante au goût âpre. Réfrigérer si vous n’allez pas à l’utiliser immédiatement, ou le congeler dans un bac à glaçons pour une conservation plus longue.
L’utiliser de quelque façon que vous utiliseriez sinon le jus de citron ou de vinaigre. Un trait sur les poissons est mieux qu’un filet de citron. Versez un peu dans une casserole après avoir bouilli de poulet, et vous pouvez faire une délicieuse sauce rapide.
Ajouter le sirop de sucre et l’eau gazéifiée ou sucre et l’eau ordinaire et vous avez une boisson désaltérante qui est riche en vitamine c.
Alors allez sauvage, vous avez un tout nouvel ingrédient pour jouer avec. Nous publierons de nouvelles recettes pour utiliser le verjus bientôt.
Profitez et une main en direct sur la vie.
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