Étape 6:6. Ajouter les épices et fines herbes
Vous pouvez devenir fou avec vos épices préférées--n’oubliez pas les combinaisons que vous avez utilisé, donc si vous trouvez votre formule doré, vous pouvez le faire prochaine fois. Mes épices préférées à utiliser pour les burgers végétalien est cumin, coriandre, ail en poudre, poudre d’oignon, garam masala et l’origan. Piment de la Jamaïque, la noix de muscade (un peu va un long chemin), levure alimentaire, paprika de fumée, fumée liquide, aneth séché et persil séché sont également excellents. Sauce de soja ou végétalien sauce Worcestershire donnera une profondeur de saveur. Beaucoup de bonne qualité fraîche et sel poivre permet de compléter les saveurs. Formez une galette avec vos mains et utilisez une poêle anti-adhésive bien huilée pour cuire pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que brun doré et ferme à l’extérieur. Bon appétit !
Quel est votre secret pour faire le meilleur burger végétalien ?
Photo : boulette du Pacifique