Comment faire le gâteau de citrouille aux épices avec couches et glaçage et tout ! (2 / 4 étapes)

Étape 2: Le glaçage

Gâteau est bon, oui, mais le gâteau avec le glaçage est mieux. Donc, faire un glaçage. Saupoudrer de sucre 1/2 tasse de poudre sur le fond d’une petite poêle, cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Inutile de remuer encore, mais je suis sérieux au sujet de la chaleur moyenne. Ne pas brûler le sucre avec impatience. Une fois fondu, vous pouvez mélanger selon les besoins, je regarde pour un changement de couleur d’ambre - un coupla minutes. Maintenant, ajoutez sel, la vanille et 1/2 tasse de crème. (Utile pour avoir déjà ce mess mixte et prêt à verser). Le goo va bulle comme un chaudron de sorcières. Whee ! Remuez plus, dissoudre les morceaux durs. Incorporer cette dernière cuillère à café de crème et laisser refroidir à température ambiante dans un petit bol. Vous avez juste fait des bonbons.
À la suivante. À l’aide du batteur électrique, battre le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol. Progressivement battu en sucre en poudre. Combien? Eh bien... J’ai explosé la recette parce que j’ai commencé avec un gros contenant de sucre en poudre plutôt qu’une zone # 1. Approximations que j’ai mélangé, j’ai juste continué à ajouter sucre jusqu'à ce que le glaçage a atteint une rigidité frostinglike. Réalisant que je voudrais ajouter soupy caramel, j’ai visé pour une rigidité supplémentaire. Puis j’ai commencé à battre dans le caramel refroidi. C’est où vous pouvez vraiment aller en ville avec un batteur électrique. Ce fouet !
Temps de mettre le glaçage terminé dans un petit bol, couvrir et refroidir jusqu'à ce que tartinables. Coupla heures. Un du pix est fini glaçage - les restes, c'est-à-dire. Il va être utilisé pour faire des sandwichs sur le dessus du gâteau qui se coupent à l’étape suivante. Rien perdre.