Étape 4: Mixage et ranger votre vinaigrette
Une fois que vous avez tout mesuré, que vous voudrez il fouetter dans un bol ou verser dans un bocal avec un couvercle hermétique et agiter pour bien émulsionner la vinaigrette. Je préfère de loin la méthode de la jarre. : D
N’oubliez pas que votre vinaigrette se sépare assez vite, donc avoir dans un récipient pour le mélange simple est préférable.
L’entreposage de votre vinaigrette :
- vinaigrettes plaines (huile, vinaigre, sel, poivre - rien de frais juste!) peuvent être stockés pendant un certain temps looooong. Mois, même ! J’aime garder mes dans le frigo juste pour être sûr. Il suffit de garder un œil sur elle - si vous voyez quelque chose de plus en plus il ne la mangez pas. ;)
- vinaigrettes avec frais mix-ins gardera bien au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours, mais après qu’ils commencent à perdre la saveur et la fraîcheur.
- pour réchauffer le froid vinaigrette, définir le conteneur dans un peu d’eau chaude pendant un moment. Qui vous rendent facile à émulsionner il à nouveau.
Je dois admettre que je ne stocke souvent mes vinaigrettes, cependant ! J’ai tendance à faire juste assez pour un repas au lieu de charges à la fois. De cette façon, rien de tout cela va perdre ou finit vers le haut à l’arrière du réfrigérateur une glorieuse crinière de poils de la moule de plus en plus. : D
