Étape 2: Préparation des ingrédients
Pour les ingrédients liquides, utilisez toujours un liquide tasse à mesurer avec les mesures clairement indiquées sur le côté. Après le remplissage de la tasse à mesurer, placez-le sur une surface plane et plier vers le bas pour voir est exact au niveau des yeux, donc vous pouvez vous assurer de la quantité. Avec les ingrédients secs, « stabiliser » la mesure avec une spatule ou une ligne droite.
Astuce : Ne jamais utiliser la tasse de mesure pour ramasser les ingrédients. C’est parce que vous pouvez ajouter jusqu'à une cuillère à soupe d’ingrédients supplémentaires en utilisant la tasse pour ramasser les ingrédients, en particulier la farine. Toujours utiliser une cuillère pour remplir la tasse à mesurer avant mise à niveau au large.
Une autre technique importante de la fabrication du pain est de mettre les ingrédients dans la machine à pain dans le bon ordre. Cela signifie mettre les ingrédients liquides en premier, puis les ingrédients secs et enfin, la levure.
Pour s’assurer que les ingrédients ne pas mélanger et activer trop tôt, il est préférable de tout mesurer avant de commencer, ajoutez-les dans la poêle.
Les mesures suivantes permet de préparer vos ingrédients. Séparez-les pour l’instant. Ne les ajoutez pas à la casserole encore.
Mesure :
- 1 tasse plus 2 c. à soupe eau
- 1/3 tasse fromage Mozzarella râpé
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 ½ c. à thé sel d’ail
- 1 ½ c. à thé séché origan
- 3 1/4 tasse farine à pain
- 1 ½ c. à thé de levure sèche Active
- 2/3 tasse en tranches de Pepperoni (trancher le pepperoni et mettre de coté pour plus tard.)