Étape 2: Préparer votre riz
Utiliser un riz grain ou sushi court et faire cuire avec de l’eau suivant les indications. Le ratio standard de riz à l’eau est de 1:1.
Taz puis versez le riz dans un bol en bois. Cela lui donne une meilleure saveur. Il a mélangé une vinaigrette de 5 parties, vinaigre de riz pour 3 parties de sucre et de sel 1 partie. Il il a versé sur le riz, alors qu’il était était encore chaud. Il ensuite mélangé le riz avec une pagaie bois pour mélanger la vinaigrette et l’aider à refroidir.