Étape 2: Mesure maïs
Selon la quantité de pop-corn que vous désirez, cette étape est essentielle.
Basé sur l’expérience personnelle, cette mesure de coupe 4 fl oz/1/2 est la quantité optimale pour un lot pour plusieurs raisons :
- Ce montant se remplit le sac avec pratiquement aucun éclater les grains.
- Ce montant couvrira le fond du sac avec un espace suffisant entre les noyaux huilés afin de permettre à grains de pop uniformément (sans noyaux moitié-sauté).
- Il y aura seulement une seule couche d’amandes sur le fond du sac.
Le rendement de cette recette est environ 5 tasses de popcorn. Si le rendement désiré arrive à dépasser ce montant, n’oubliez pas que, parce que cette proportion souhaitable permet d’obtenir le meilleur produit, faisant plusieurs lots de taille uniformément dans cette proportion au lieu de simplement augmenter la quantité de grains non éclatés en un seul lot ne compromettra pas la qualité du maïs éclaté fini.