Étape 3: Commencer à mazout
Si vous avez un thermomètre, faites chauffer l’huile à 375 * F et maintenir cette température. Si un thermomètre n’est pas disponible, tester une petite noisette de pâte dans l’huile. L’huile doit grésiller et la pâte devrait tourner brun doré environ une minute. Si l’huile ne pas sizzle, augmenter la chaleur. Si la pâte s’assombrit en moins d’une minute, baissez la chaleur.