Étape 5: cuisson
OK, le temps de travailler!!
- Avec un pinceau silicone, ajoute peu d’huile à l’intérieur du moule, de chaque côté, pour empêcher les gaufres de coller. (Je le fais habituellement ceci chaque fois). Si votre machine est différente (un électrique...) peut-être que vous n’avez pas à le faire, et la moisissure peut-être avoir un revêtement anti-adhésif. Mien n’ai pas... !
- Obtenez une ourse et remplir complètement le moule inférieur.
- Fermer le moule, flip-it baisse, attendre quelques secondes et poussez-le rallumer les flammes de gaz.
- Parfois, faire basculer le moule. Essayez de faire cuire des deux côtés le même laps de temps. (Mais comme le moule est en fonte lourde, il gardera la chaleur n’est pas très important d’avoir le même laps de temps pour chaque côtés).
N’ouvrez pas le moule au milieu de la cuisson ! Vous diviserez la gaufre en deux !
Le moule s’ouvre légèrement. Vérifier la couleur de contour de la gaufre. Blanc : n’est pas prêt. Une fois qu’il commence à devenir marron, légèrement ouvrir le moule pour vérifier la couleur de la gaufre. la gaufre devrait décoller correctement d’un côté du moule. Utiliser une fourchette pour enlever la gaufre. Si la couleur est trop blanc, gardez-le dans le moule à nouveau.