Étape 2: Secs cèpes... d’ajouter ou de ne pas ajouter. (FACULTATIF)
la vérité (dans notre maison, au moins) est que 1/2 cuillère à café de terre cèpes est allé sans préavis,
sans goût. Vous pouvez omettre cette étape si vous le souhaitez, dans le cas contraire, continuez.
Broyer un paquet de cèpes séchés dans un petit robot culinaire, ou mieux encore, un moulin à café. On pense
qu’ils auront en ajoutant ces à vos recettes, une explosion de goût aux champignons. Peut-être
une autre recette réclame plus d’elle serait plus appropriée. Retour à la terre non utilisée des champignons à la
cellophane enveloppe dans laquelle ils ont été achetés. Stocker dans un endroit sombre et frais.