Étape 1: Remplir le panier
Reportez-vous au manuel de votre moulin pour sa mouture réglage. Vous pouvez trouver que vous devrez régler ceci vers le haut ou vers le bas comme vous se familiariser avec ce que vous recherchez dans un bon coup et le type de haricots que vous utilisez, car la taille des motifs influe sur la qualité de la prise de vue.
Lorsque vous remplissez (ou dose) le panier de la porte-filtre (l’insert métallique avec des trous dedans qui se remplit avec des motifs), essayez de répartir les motifs à l’intérieur.
Le remplir jusqu’au sommet d’une petite montagne a formé.
Si vous n’avez pas un broyeur qui permet de remplir le panier de cette façon, essayer de rapprocher cela en ajoutant des petites cuillères jusqu'à ce que vous avez créé la même formation de crête de montagne.