très bien pour après l’école avec un grand verre de
lait.
2 1/2 tasses de farine tout usage
1 c. à thé bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de cannelle moulue
muscade moulue 1/2 cuillère à café
1/2 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de beurre (1 bâton), ramolli
1 tasse LIBBY® 100 % Pure citrouille
1 gros œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Glaçage (recette ci-dessous)
Préchauffer le four à 350° F. Graisser les plaques à pâtisserie.
COMBINER la farine, bicarbonate de soude, levure, cannelle, muscade et sel
dans un bol moyen. Battez le sucre et le beurre dans le bol du batteur grand puits
mélangé. Battre à la citrouille, les œufs et d’extrait de vanille jusqu'à consistance homogène. Peu à peu
battu au mélange de farine. Déposer par cuillère à soupe arrondie sur cuisson préparé
fiches techniques.
Cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes. Cool sur tôles à biscuits
pendant 2 minutes ; enlever au fil des grilles refroidir complètement. Arrosez avec le glaçage
cookies.
GLAÇAGE :
MÉLANGER 2 tasses de sucre en poudre tamisé, 3 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe
le beurre fondu et 1 cuillère à café vanille extrait dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.
Cuisiniers Note : Pour une variation ajouter grains de 1/2 tasse de chocolat ou les noix à la
recette.
Estimation du temps : Préparation - 10 minutes ; Cuisine - 18 minutes ; De refroidissement
Temps - 2 minutes de refroidissement.
Donne 36 cookies.
