Comment cultiver la levure cidre naturel

pourquoi j’essaie de cultiver des levures naturelles ? Tout d’abord, j’ai beaucoup de l’allergie dont certains sont à la levure utilisée pour brasser le vin et la bière (avec, malt et houblon). En 1981, « Nouvelles de la terre mère » publié un article sur la façon de faire de la bière de gingembre qui utilisé raisins secs comme un moyen d’ajouter la levure à elle pour la carbonatation. Je l’ai essayé et cela a fonctionné et j’ai découvert que la levure dans les raisins secs ne me gênait pas.
Maintenant que nous avons mis la machine de manière différée pour le moment, quelques mois auparavant je lisais sur préparait cidre quand je me souvenais des raisins secs et je me demandais si ils pourraient travailler pour le brassage de cidre. Après quelques recherches sur Internet j’ai découvert que cela fonctionne et que certaines personnes avaient été faire de cette façon pendant une longue période et que d’autres où l’utilisation de la levure qui se trouve sur la peau à l’extérieur de la pomme. Voilà donc comment ils le font.
Oups, presque oublié de mentionner que l’une des autres raisons pour cultiver une levure de cidre, c’est que lorsque vous l’utilisez pour l’infusion de cidre vous avez tendance à obtenir un cidre qui a plus d’une odeur de pomme et de goût pour elle, et vous obtenez non seulement impressionner vos amis avec le fait qu’a, mais qu’il vous brassée avec votre propre levure vous avez créé vous-même.