Étape 7: Nettoyage du poisson
Les animaux doivent être abattus si vous voulez les manger, mais toujours le faire de manière humaine comme rapide et indolore que possible. Prenez le poisson au large de la lisse et si pas déjà mort a frappé l’arrière de la tête de poissons contre un rocher d’étourdir il et couper rapidement par l’arrière du cou à sévère la moelle épinière.Le poisson peut bouger un peu mais sera meurent rapidement et si tout va bien se sentir aucune douleur. Une fois que le poisson est mort vous pouvez la nettoyer.
Insérer vos doigts à travers l’ouverture branchiale et insérez votre couteau de poche sharp dans l’anus de poissons et couper vers le haut de l’estomac aux branchies.
Retirer les entrailles et utilisez votre ongle pour gratter le sang de la colonne vertébrale.
Retirer les branchies et les viscères et mélanger ces dos dans l’eau pour les autres poissons de manger ou de les jeter dans un trou à compost dans le sol.