Étape 3: Les habiller vers le haut
Vous avez maintenant confits peelings, mais ils sont collants et gluant... pas tellement chic. Nous allons les habiller un peu. Sortez les pelures refroidis le sirop et disposez-les sur un étendoir ou deux. Je mis les grilles sur un pan de cookie ou mettre du papier sous eux pour attraper les gouttes. Laissez le peeling sécher jusqu'à ce qu’ils semblent assez sèches, mais sont toujours collants. Vous voulez être en mesure de tremper dans le sucre et le faire coller, mais n’ont pas le sirop de trempage à travers la couche de sucre. Cela pouvait durer de 4 heures à la nuit. N’obtenez pas tout en sueur que si vous les laissez sécher trop longtemps vous pouvez toujours tremper dans le sirop.
Couche de sucre
Maintenant que vos pelures sont à la collante mais pas trop collante étape idéale, il est temps de leur manteau. Prenez un bol assez petit et placez-y une tasse ou plus de sucre en poudre. Prenez chaque peel et tremper une extrémité dans le sucre, jusqu'à ce qu’il est couché à mi-chemin vers le haut. Mettez-les sur la grille après que vous leur manteau.
Enrobage de chocolat
Mettre une pellicule de plastique sur deux plaques à biscuits et mettez-les de côté voisin.
Prenez votre bol micro-ondable et remplissez-le avec pépites de chocolat. Nuke pendant 30 secondes ou moins à la fois jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Les puces conserveront leur forme même quand ils sont mous donc donner que leur remuer un peu entre les deux explosions de rayonnement. Attention, car le chocolat brûlé est méchant. Si vous n’allez pas trop loin de jeter et recommencer. Une double chaudière fonctionne aussi, mais c’est un peu grand pour tremper. Prenez chaque peel et tremper l’autre extrémité (celle non enrobée de sucre) dans le chocolat. Cela permettra de tester votre patience. Le chocolat est plus à une pâte d’un liquide il faut un peu de violon pour obtenir assez chocolat, mais n’ont pas un glob géant non plus. Vous obtiendrez mieux avec la pratique. Ajouter plus de jetons et réchauffer comme il faut. Placez vos pelures enrobées de chocolat sur le plastique et laissez-les refroidir jusqu'à ce qu’elles sont difficiles.
Impressionnez vos amis
Mettez vos pelures de pamplemousse confites chic sur une plaque de fantaisie et les apporter à un parti. Tout le monde sera impressionné par vos compétences étonnantes de confiserie.
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