Étape 5: Fabrication et cuisson des coeurs
Glaçage orange (facultatif) :
Dans un petit bol à lieu à peu près 1 cuillère à soupe à 1 1/2 cuillères à soupe de sucre brun. Mélanger dans 1/4 à 1/2 cuillère à café de jus d’orange. Vous ne voulez pas l’émail d’être trop liquide, mais vous ne voulez pas qu’elle soit épaisse. Cuillère sur les rouleaux lorsqu’ils sortent du four.
Laissez le refroidir de brioches à la cannelle un peu et bonne chance !