Étape 7: Pots de remplissage et bouchage
Si vous avez des disques en plastique et papier ciré, vous savez probablement ce que vous faites donc porter sur comme d’habitude.
Si vous êtes dépourvu de ces choses, une double couche de papier film (pellicule saran) sur le dessus lorsqu’elle est chaude devrait faire l’affaire. Le chutney se refroidissant l’écharpe auront aspiré vers le bas et écarter toutes les bactéries.
Une fois refroidi ajouter le couvercle ou rip le plastique au large et déguster avec des fromages ou charcuteries. Si vous avez la patience (je n’ai pas), vous pouvez le laisser à l’âge de quelques semaines et le goût doit être encore mieux.