Étape 2: préparation
Préchauffer le four à 250 F.
Ligne des tôles à biscuits de papier parchemin.
Battez les blancs de œufs et de crème de tartre sur haute vitesse forment des pics mous. (c’est la partie où ce premier batteur sur socle prix Kitchen aid serait si commode ooooohhhh * hint hint *)
Ajouter une cuillère à soupe de sucre à la fois jusqu'à ce que tout le sucre est incorporé et fondu dans la meringue. La meringue doit être brillant et forment des pics raides lorsque vous soulevez vos fouets dehors.
vous devez pouvoir veiller à ne pas overbeat votre mix, si vos pics commencent à ramollir... arrêter de mélanger immédiatement. À ce moment-là plus vous mélangez le mushier ça ira.
Pliez en menthe ou d’extrait de menthe, copeaux de chocolat miniatures.
Certaines personnes aiment leur confiserie menthe d’être vert, donc si vous avez besoin à code de couleurs vos goodies est maintenant lorsque vous devez ajouter le colorant alimentaire vert. Environ 3 gouttes devrait faire l’affaire. (ne vous inquiétez pas d’alléger la couleur vers le haut car ils cuisent)
À l’aide d’une poche à pâtisserie (ou une cuillère à café) chute de petites cuillerées de cookie mix sur des tôles à biscuits préparés, plaçant les cookies environ 1 po.
Remarque :
Si vous n’avez pas une poche à pâtisserie, vous pouvez facilement faire un en mettant votre remplissage dans un sac en plastique refermable et puis capture un coin avec une paire de ciseaux.