Étape 1 :
Prenez une plaque de cuisson cerclée et une grille ou une lèchefrite. Tapisser la plaque à pâtisserie ou le fond de la lèchefrite de papier d’aluminium. Vous allez placer le bacon sur la grille ou le dessus de la lèchefrite, donc toute la graisse coule loin.
Mettez votre cassonade sur une plaque ou dans une sorte de petit récipient avec une jante. Mélanger le bacon dans la cassonade ainsi son entièrement enduit et posez-le sur la grille ou la lèchefrite. Vous pouvez appuyer sur plus de cassonade dans le bacon une fois sa sur la grille si vous le désirez.
Jeter le tout dans le four et faites cuire pendant 15-20 minutes (tournant à mi-chemin), ou jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le bacon soit assez croustillant. Puis découper le bacon en petits morceaux pour les cookies.