Etape 2: La pâte
Goûter la pâte crue. Si elle est fade, ajouter les assaisonnements plus, après la cuisson, les chips de crevettes goûtera moins salées. Mettre la pâte sur une surface propre et pétrir avec les mains jusqu'à ce que la pâte est très lisse, environ 10 minutes (à ce moment ajouter gouttes de nourriture verte à colorier que vous pétrissez). Lorsque vous appuyez sur la pâte avec les doigts, il doit se sentir comme appuyant sur votre bras, doux mais ferme. Si la pâte est dure, mouillez vos mains et pétrir à nouveau. Si votre pâte est trop dur/secs, les biscuits se fissurera durant le séchage et ils vont goûter très sèches après la cuisson.
Forme la pâte en deux rouleaux (moitié de l’épaisseur de l’autre, appuyez sur et frapper les deux extrémités pour compacter les rouleaux pour enlever les bulles d’air. Couper le petit pain en deux et mouiller la taille coupe et joindre à titre de « oreilles » sur le plus gros rouleau. pincer les oreilles en forme de « Yoda ». Lorsque vous définissez le rouleau sur sa fin, il devrait ressembler Yodas visage.