Étape 4: Faites le Coulis de framboise
Tandis que le bas de biscuit est la cuisson Lavez vos framboises (si vous n’avez pas fait donc tout prêt) et placez-les dans une petite casserole avec 1/2 à 1 cuillère à café de sucre.
Si vous aimez l’acidité des framboises, que vous n’avez pas à ajouter n’importe quel b si vous préférez qu'il édulcorée sur le sucre ajouter au goût âpre au goût. Alors place à feu vif jusqu'à ébullition (environ 1 minute) puis baissez la chaleur pour mijoter pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que le liquide réduit un peu faible. Les framboises devraient commencer à se désagréger.
Mélangez ensuite entre 1/2 à 1 cuillère à café d’eau froide avec votre 1/4 cuillère à café de maïzena pour faire une pâte blanche qui coule. Puis ajouter aux framboises et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Puis filtrer le coulis à travers une passoire, retirer les graines (vous pouvez les conserver dans si vous aimez mais coulis tendues lui donne une apparence plus jolie.