Ce dîner a été inspiré par deux choses : trouver les queues de homard congelé en vente pour un prix vraiment très bien et avoir la chanson Sea of Love coincée dans ma tête.
Il y a beaucoup d’étapes et il semble très compliqué, mais c’est en fait très simple, alors ne soyez pas intimidé. Je ne peux pas ont ventilé choses autant que je devrais avoir, donc si il y a quelque chose qui n’est pas clair, faites-le moi savoir et je vais essayer de le réparer. Je suis un débutant moi-même et j’ai probablement fait quelques erreurs de parcours, alors je me réjouis de tout les trucs et conseils ainsi.
Le Menu :
Apéritif : Cocktail de crevettes
Premier cours : Beignets de crabe avec salade de fenouil et pomme
Plat principal: À la vapeur les queues de homard avec le beurre clarifié, main frais préparé des pâtes en Sauce crémeuse à l’ail, rôti légumes
Dessert : Melon d’eau glacée
