Étape 4: Les hamburgers
je ne suis pas sûr de ce que mes galettes peser, mais je prends une poignée du mélange de viande au sol légèrement plus petit qu’une balle de tennis et j’ai vaguement la forme dans une galette uniformément mince, essayant de ne pas surmener il. Si vous gardez un bol d’eau pour tremper vos mains dans temps en temps, vous remarquerez que la viande et sa graisse ne collent à vos mains, faire tout ce dont beaucoup plus réaliste, surtout quand vous essayez de mettre vos galettes de votre main sur quelle surface vous avez choisi de les accumuler sur.
J’ai fait 120 galettes