Étape 1: Votre viande
Vous recherchez les meilleurs hamburgers des coupes assez gras comme "sirloin" ou de la lame, mais vous pouvez modifier avec vos saveurs en ajoutant quelques coupures plus forts aromatisés dans ainsi comme flanc ou quoi que ce soit avec que vous serait habituellement ragoût. J’ai aussi utiliser l’épaule de porc ou bout à bout dans mes hamburgers, ce n’est pas nécessaire, mais elle fait partie de ce qui rend mes hamburgers le meilleur selon moi.
J’aime un ratio de 3:1, viande : porc