Étape 6: Idées/suggestions allant au four et finales !
Les pommes de terre étaient encore un peu ferme, mais pas cru du tout. L’astuce semble être réchauffer la crème afin que les pommes de terre presque bouillir dedans dans le four au lieu de rester dans un liquide froid pendant trente minutes. Selon moi, que c’est pourquoi mes précédentes tentatives ont échoué. ;)
Si vous souhaitez que vos pommes de terre très doux, vous devrez les faire bouillir pendant quelques minutes, puis couper et couche. Je ne sais pas que c’est possible autrement ! Couvrir le plat d’aluminium peut aussi aider un peu, j’ai pensé à cela par la suite.
Oh, et autres bonnes combinaisons de saveur :
- parmesan et l’oignon
- emmenthal et échalotes
Simplement expérimenter avec elle ! Je pense que je vais essayer une version inférieure de graisse rapidement. Alors que celui-ci est absolument délicieux, je ne pense pas que c’est quelque chose que je dois être très souvent manger du tout !
Et si quelqu'un a des conseils bons, s’il vous plaît partager ! J’apprends encore celui-ci. :D