Étape 1: ingrédients
-7 feuilles de pâte filo congelées (Assurez-vous que vous décongelez selon les instructions sur le paquet)
-2 1/2 c. à soupe de beurre fondu
-7 1/2 c. à thé de sucre (c’est pour votre goût alors ajouter plus ou moins-c’est à vous)
Pour la pouding/garniture aka la crème pâtissière, vous aurez besoin :
-1/2 tasse de sucre
-2 cuillères à soupe de farine tout usage
-1 cuillère à soupe de fécule de maïs
-Pincée de sel
-1 oeuf
-1 3/4 tasse de lait
-1 cuillère à soupe de beurre
-Vanille au goût (j’ai utilisé le « pinch » cuillère-mesure pour cela)
** Comme une note de côté, j’utilise habituellement la moitié de ces ingrédients pour obtenir une meilleure cohérence pour la crème, mais c’est plus de temps faire la procédure deux fois pour se retrouver avec la même quantité de crème.
Fruits, noix et autres types de glaçage (regardez mon « A Simple Way pour faire glaçage » instructable pour une excellente recette) peuvent également être une garniture. Faire preuve de créativité.
C’est aussi le temps de recueillir votre équipement :
-Un plateau suffisamment grand pour contenir la pâte
-Serviettes en papier
-Papier ciré
-Une plaque de cuisson
-Aluminium
-Brosse (genre utilisé pour arroser ou un pinceau de pâtisserie)
-Cuvette calorifuge
-Casserole
-Fouet