Étape 1: Ingrédients nécessaires :
deux 1/2 tasses d’eau, séparés. (chacun qui servira pour une autre étape)
12 onces (en poids) de sucre, environ 1 1/2 tasse de volume
1 tasse sirop de maïs léger (pas les trucs sombres)
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de l’extrait de votre choix (menthe, vanille, amande, moutons, ect.)
sucre à glacer (utilisé pour dépoussiérer les casseroles et les guimauves finis, aucune quantité exacte requise)
beurre (pour graisser le moule)
Matériel :
petite casserole
thermomètre à bonbons
spatule résistant à la chaleur
8 x 13 pouces panoramique
Coupe-pizza ou un couteau
stand de mixage