Étape 1: La viande et marrinate
Depuis que je vis d’outre-mer pour mon travail de maris, je dois travailler avec ce qu’offre l’économat. 2ème meilleur boeuf à utiliser sont jeu jupe et flanc Stakes. Je ne vous embêtez pas pour attendrir les steaks, mal laisse l’acide de la marinades faire pour moi. Toutefois, si la viande est trop selon moi, malade le trancher à environ 1/4 po.
Voici 2 faire mariner que j’utilise toujours. 1 est l' BBQ balistique sur Youtube (que j’ai utilisé) et l’autre est
blanc de 1/3 tasse de vinaigre
sauce de soja 1/2 tasse
4 gousses d’ail, hachées
2 citrons verts, jus
1/2 tasse d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de poivre blanc moulu
poudre d’ail 1 cuillère à café
1 cuillère à café de poudre de chili
1 cuillère à café séchée origan
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika
Laisser mariner pendant 1-8 heures selon la quantité de steak
Faire cuire à l’aide d’un poulet de chair :
Préchauffer le four à 350 ° f, puis allumez le gril du four
faire griller d’un côté 10min, flip (versez le liquide en excès, le cas échéant) et cuire pendant 10-15min
Laissez-la reposer sur une planche à découper
coupé en lanières
