Étape 10 : Casser en morceaux
Retirez le caramel du bac en le soulevant avec les bords du papier.
Maintenez le fleuret et le caramel quelques pouces sur une table ou le compteur et la chute.
Vous devrez peut-être faire quelques fois et le caramel se brisera en morceaux.
Remarque Si vous avez ajouté au chocolat au caramel va craquer mais le chocolat parfois détient toujours que les pièces ensemble, juste doucement tirer dehors.