Etape 2: Lavez vos canneberges
Après cela, laissez les canneberges à sec *. Vous ne voulez pas les liquides de devenir confus, ou les blancs de œufs complètement tomber.
* Vous n’avez pas nécessairement à sécher les canneberges. Si vous essayez en fait de faire de ces quelques minutes avant votre repas de Noël, passez le séchage, comme il n’est pas nécessaire. Mais il est conseillé !