Étape 2: L’assaisonnement de la viande et préchauffer le barbecue
Avant de commencer à préparer votre boeuf allez excite votre gril haut et laissez-le faire vraiment chaud.
Maintenant que le barbecue chauffe obtenir l’assaisonnement et très généreusement enduire le dessus de la viande.
Ne vous inquiétez pas pointe sur le mélange uniformément assaisonnement par dehors juste saisir morceaux de boeuf et mélanger légèrement pour chaque hamburger individuel. Je mixe volontairement pas trop car il crée une saveur poches d’assaisonnement dispersés à travers la galette ***
Faire une grosse boule entre vos mains, puis placez-le sur un carré Coupe du papier sulfurisé et poussez vers le bas lentement façonner le burger.
Astuce prenez votre pouce et faites une entaille dans le centre de la galette pour éviter qu’il ne devienne un ballon de football sur le grill ***
Répéter pour le reste de vos galettes