Étape 3: Grilline
Astuce - pour les meilleurs résultats acheter jour brioches de cuisson et toujours pain grillé les pains à 1 seul côté oeufs sont les meilleurs suivie pains oignon fin deuxième. ****
Faire fondre le beurre dans un petit pot et avec un pinceau, enduire l’intérieur de la coupe oeuf brioches généreusement avec du beurre, ils peuvent obtenir un peu détrempés, c’est une bonne chose juste attendre.
GRILLADE
J’ai laisser mon gril à 600 degrés, nous allons faire cuire à chaleur rapide et élevé .
Ces burgers étaient épais de 1" et les 5" diamètre j’ai cuire tiret en dessous pendant 4 minutes, un côté à 600 degrés et le couvercle fermé.
Après les 4 premières minutes retourner et attendre 3 minutes puis ajouter le fromage et fermer le couvercle
après la dernière minute ajouter brioches pendant 30 secondes puis pivoter de 90 degrés pour obtenir la hachure de signature. le vif va cuire le beurre rendre croustillant délicieux à l’intérieur des bords pour les brioches encore encore mou. la raison pour laquelle que nous faisons cela est parce que quand le burger est fait le jus de l’Hamburger lui-même et autres garnitures peuvent faire un petit pain mou et qui ruine un burger si rapidement.
après que vous êtes fait Retournez à l’intérieur de la plaque et servir.
Astuce ne mettez pas le chignon haut sur le burger encore ou le fromage s’y tiendra et ce n’est pas correctement construit encore ***